| Titre : | Promis on ne te raconte pas de salades ! : Les pourquoi... (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (48, janvier 2023) |
| Article : | p. 56-57 |
| Descripteurs : | culture |
| Résumé : | Apprenez des petites anecdotes autour de la cuisine : pourquoi faut-il faire cuire les légumes avec la peau ? pourquoi certaines cuillères ont un gros trou au milieu et d'autres non ? Pourquoi l'eau des poids chiches monte-elle en neige comme les blancs d'oeufs ? pourquoi mange-t-on des crêpes à la chandeleur ? pourquoi il ne faut pas mettre de sauce sucrée sur les sushis ? pourquoi la tomate est un fruit ? pourquoi il ne faut pas confondre la levure chimique et la levure boulangère ? |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Collège Saint Augustin
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