| Titre : | Thierry Marx : On a rencontré un chef (2026) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (60, janvier 2026) |
| Article : | p. 26-29 |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration / recette culinaire |
| Mots-clés: | chef cuisinier |
| Résumé : | Découvre le parcours du chef Thierry Marx, ainsi qu'une recette exclusive : le breadmaki kuromon. |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Collège Saint Augustin
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